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黄鳝怎么烧汤谱大全

大蒜烧鳝鱼 原料:鳝鱼、白皮蒜、姜、葱、老抽、黄酒、白胡椒粉、糖、盐、香油 做法: 1. 鳝鱼去头去内脏洗净后,切成长约二指宽的段。剥出蒜瓣、葱切同样宽的段,姜略拍碎备用,锅内放约3汤匙油,热后,放下姜块、蒜瓣煸炒至表面微黄; 2. 倒入...

黄鳝汤的做法 用料:黄鳝2条、生姜一大块、大蒜6瓣、料酒一勺、葱段适量 1、把黄鳝洗净切成一截截的小块,放在水里泡半小时。然后把葱、姜切好(黄鳝洗起来很麻烦,抓在手上很容易滑走,因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血,后...

食材明细黄鳝 250克韭菜 200克葱、姜 150克菜籽油 50克盐、料酒、胡椒粉、味精 各少许 1热锅至120度倒入菜籽油,冒烟后倒入葱姜爆香 2倒入黄鳝煎至鱼皮发脆。 3加少许的料酒和胡椒粉,放入清水,大火煮烧。 4将鱼汤旺火烧至乳白色,放入少许的盐...

看你想吃什么咯,我妈妈给我做的黄鳝先洗干净,然后把要烧在一起的菜先烧熟捞出来,把水烧开后把黄鳝放进去让它在里面游,决不能杀死,最后把其他的都一起放进去,熟了后再放调味料。好处就是血不外流,很补的。要是觉得腥了就多放点醋,还有肚...

推荐一种营养黄鳝汤,详情如下:猪肚黄鳝汤 材料:野生黄鳝3-4条,猪肚一个,蘑菇8个,白胡椒粒少许,白酒少许,生姜一个 猪肚黄鳝汤的做法: 1、猪肚洗净后切成条段状 2、瓦煲内加清水大火先煲猪肚(猪肚不易烂,炖的时间长) 3、黄鳝切成,花...

做法: 1、将黄鳝杀好去内脏、斩切去头尾、洗净后,斩成寸段。(呵呵,这杀黄鳝的活儿摊主会帮你搞定的) 2、 笋干先用水浸泡开,洗去盐份,然后切成笋段。 3、咸肉切成片。 4、葱打结、姜切片待用。 5、将葱结姜片放锅底,笋段放在葱姜上,黄鳝段...

黄鳝豆腐汤 原料:黄鳝100克,豆腐150克。 调味料:姜10克,葱15克,盐5克,味精2克,料酒6毫升。 黄鳝豆腐汤的做法: 1.黄鳝除净内脏洗净切段,豆腐切小块,姜切片,葱切段。 2.锅中注入适量油烧热,放入黄鳝大火煸炒片刻,加料酒、姜片、葱段...

主料 黄鳝 200g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 料酒 1勺 步骤 1.选一条大小适中的黄鳝,杀好,去除体表粘液,切成段 2.放入锅内,然后倒入适量的水,放入生姜,大火烧开。等烧开后撇去浮沫,再倒入料酒,继续大火5分钟,然后小火5分钟就可以出...

黑豆首乌鳝鱼汤 材料 黄鳝100克,黑豆90克,何首乌9克,红枣,生姜。食盐、味精各少许。 补肝益肾,同时也是很好的抗衰老靓汤。 做法 1、将泡好的黑豆洗净,黄鳝去除内脏洗净,用开水焯; 2、何首乌、红枣、生姜分别洗净; 3、将全部原料一齐放...

准备材料:黄鳝:适量、西红柿:两个、葱:适量、姜:四片、白芷:一片、八角:一个、食用油:适量。 1、黄鳝洗净切段备用,葱、姜洗净切好备用。 2、锅里放油,八成热放入姜葱爆香,放入鳝鱼爆炒,然后关火。 3、把鳝鱼放入汤锅里,加入西红柿...

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